新華夜中學學生參訪澳門旅遊大學 體驗專業教學與款待文化 (Chinese only)

新華夜中學日前組織學生參訪澳門旅遊大學，深入了解本地職業技術教育的課程設計與教學環境。是次行程涵蓋專業教學設施導覽、西式烘焙技術展示，以及以高品質服務為主題的互動體驗，讓學生獲得寶貴的學習與觀摩機會。

在澳旅大管理及專業發展學院(IEPD)導師帶領下，學生走進教學廚房，觀察西點製作過程，了解從食材選擇、工序安排到最終出品的每個細節。現場還安排了試食環節，讓學生透過味覺進一步認識品質與工藝的關聯，對專業製作背後的標準與要求有更直觀的感受。

體驗活動亦涵蓋高端款待服務的多個層面，從接待禮儀、溝通方式到服務細節。學生積極參與，專注度高，透過互動形式深入了解行業對專業素養與細節掌握的高要求，現場氣氛活躍，同學們充分投入、積極交流。

同學們表示，活動有助拓展對相關行業的視野，對未來升學方向帶來啟發。隨行老師指出，是次參訪內容具深度與實用性，有效促進學生對職業技術教育的理解並激發其興趣。

澳門旅遊大學管理及專業發展學院(IEPD)致力推動校際交流，未來將繼續與本地學校合作，提供更多元化的體驗學習平台，協助學生及早探索職業志向，培養實務能力與競爭力。