澳旅大為香港大學專業進修學院保良局何鴻燊社區書院開辦研學培訓活動(Chinese Only)

澳門旅遊大學管理及專業發展學院(IEPD)於2026年1月13日，為香港大學專業進修學院保良局何鴻燊社區書院師生開展以「餐桌禮儀與澳門土生葡人美食文化」為主題的專題研學活動，為跨境研學學生搭建了寶貴的實地學習平台。

此次研學團分為理論與實踐兩部分，包括西方餐桌禮儀規範及餐酒配對技巧，幫助學生掌握專業知識與職場所需的社交禮儀；以及帶領師生進入米芝蓮推介的澳旅大教學餐廳，進行實操練習，現場體驗用餐禮儀。同時亦安排品嘗地道土生葡人特色美食，深入了解澳門融合中葡文化的飲食傳統。

參與同學一致反映，此次研學活動內容豐富，既能提升專業技能，瞭解行業發展新趨勢，還能拓展國際視野，對未來職涯發展大有裨益。帶隊老師也對活動給予高度認可，認為澳旅遊大研學平台為跨境學生提供寶貴的實地學習機會，有助於加強學生的職業素養及跨文化理解能力。

澳門旅遊大學提供「澳門職業技能認可基準（MORS）研學旅遊指導師」課程，專為有志投身研學旅遊人士而設，協助他們掌握策劃與引導研學旅程的核心能力，促進本地研學旅遊發展的專業化、制度化。