为香港浸会大学开办 “美食之都 - 土生葡菜溯源录”培训班

管理及专业发展学院(前名：持续教育学校)为香港浸会大学于4月12日在望厦校区开设“美食之都 – 土生葡菜溯源录”培训班。培训班成员包括香港浸会大学中国语言文学系萧欣浩博士及师生。

澳门土生葡菜是澳门的非物质名录上的文化遗产之一，是葡萄牙人定居澳门四百多年的东西交流成果。培训班旨在让学员了解土生葡菜的起源，认识澳门与葡国的饮食文化，以及进一步加深香港浸会大学师生对澳门这个充满历史文化底蕴的小城的认识。