澳旅大为贵州文化旅游职业学院举办研学活动

为深化贵州与澳门两地的教育合作、促进旅游文化人才培养，澳门旅游大学管理及专业发展学院（IEPD）于 2025 年 8 月 4 日至 8 月 7 日，为贵州文化旅游职业学院的师生举办了一次特色研学培训活动。此活动以专业化的课程体系、国际化的师资团队、沉浸式的文化体验为特色，构建起多层次、多维度、多领域的文旅人才培养模式，为贵州旅游产业的高品质发展注入新动能。

培训分为教师学术能力提升与学生研学两个专项，内容丰富多样。其中，教师课程涵盖创意美食之都的文化内涵、揭开米芝莲餐厅的秘密、Python 网页数据搜寻及当今酒店服务业的国际服务标准等前沿专题；学生课程则包括酒店尊尚顾客体验、网页爬虫基础应用、澳门世界文化遗产及保护概况、酒店及旅游业的新模式等。此外，师生还共同参与了 “细品小城深度学习” 实践活动，到澳门星级酒店进行实地考察，并参与西方餐桌礼仪实践课，借此深入瞭解澳门旅游业的先进管理模式与服务理念。在澳旅大教学餐厅，师生品嚐了列入《国家级非物质文化遗产代表性专案名录》的澳门土生葡人美食的烹饪技艺烹制出的美食，深刻感受了澳门独特的土生葡人的饮食文化。

本次研学培训活动不仅为贵州文旅师生搭建了学习先进经验、拓展行业视野的平台，更以教育合作为纽带，强化了黔澳两地在旅游文化领域的交流互鉴，为推动两地文旅产业协同发展、培养高素质专业人才奠定了坚实基础。