旅游学院举办「澳门职业技能认可基准」2017金襟针大赛及颁奖典礼

旅游学院举办「澳门职业技能认可基准」2017金襟针大赛及颁奖典礼

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旅游学院于12月7日举行『澳门职业技能认可基准』(MORS) 2017金襟针大赛颁奖典礼，由劳工事务局吴惠娴副局长、旅游局执照及监察厅锺卓业代厅长行政财政厅方丹妮厅长、新葡京酒店William Visser总经理、澳门饮食业联合商会陈泽武会长及澳门酒店旅业职工会李宝来会长担任颁奖嘉宾。

今年学院已连续第16年举办是次比赛，吸引了38个机构派员参与，参赛人数多达333名，所有项目之总决赛已分别于11月28日及12月1日在旅游学院及新葡京酒店举行。比赛的项目共有10个，包括：西厨助理厨师、调酒员、中式烹调师 (港澳粤菜) – 中级、中式烹调师 (港澳点心) – 中级、前堂代办及行李员、前堂服务员/客务关系主任、旅游博彩业保安员、房务员、中菜侍应生及西餐侍应生。

旅游学院院长黄竹君博士在致词时表示，学院辖下的旅业及酒店业学校一直提供各类培训课程，2016/2017学年的培训量近两万人次，其中包括「澳门职业技能认可基准」的培训课程及考核。本地业界一直支持员工参与MORS的培训及考核，MORS已成为业界评定员工水平的标准，以确保本澳旅游业的服务质素，加强澳门竞争力，推动澳门成为提供优质旅游服务的目的地。早前澳门获选加入联合国教科文组织「创意城市网络」成为美食之都，是对澳门餐饮业界的认同。旅游学院一直致力餐饮范畴的培训，多年来提供不同种类和程度的餐饮课程，助餐饮业界人员提升专业知识和技能，以及配合餐饮业未来发展。2016/17学年学院的餐饮课程共培训了3,090人次，其中亦有属于MORS的培训课程，为本地餐饮业从业员设定服务基准。

比赛分为三轮进行，首两轮比赛是按不同工种；分别以笔试及技术形式进行，内容是根据「澳门职业技能认可基准」的培训手册及所属工种的基本知识拟定题目。第一轮比赛专为未获MORS证书之参赛者而设，成绩达75分的参赛者方可与持有MORS证书之参赛者一同参加第二轮比赛。第二轮比赛中，成绩优异的参赛者方可出线，在总决赛中一较高下，而每名进入总决赛的出线者均获颁予证书。

比赛由30多位资深业界人士及导师组成的评判团全程观察并予以公正的评分，最后从每个项目选出两名优胜者。优胜者除获颁发金襟针奖外，更可得到现金奖澳门币8,000元、旅业及酒店业学校课程资助金澳门币2,000元及证书。

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