澳門旅遊大學管理及專業發展學院學員勝出2022最佳主廚暨最佳服務員競賽

由澳門廚藝協會主辦，旅遊局、澳門旅遊大學管理及專業發展學院及永利澳門協辦的首屆《2022最佳主廚暨最佳服務員競技大賽—澳門區》於10月18日進行澳門區決賽。經過總共長達兩個多小時的激烈服務比拼後，最佳服務員冠、亞軍分別由楊文達及陳樂鏗奪得。該兩名勝出者皆為澳門星級酒店餐廳從業員，亦是澳門旅遊大學管理及專業發展學院學員。他們於早前曾參與首次於橫琴舉行的"粵澳合作技能人才評價工作站"餐廳服務員試點考試，經澳門旅遊大學管理及專業發展學院導師悉心培訓，成功通過考試，獲發一試三證。

此比賽旨在提升本澳年青餐飲從業人員的廚藝及餐飲服務的專業知識和技巧，和他們的國際競爭力。多名從事餐飲業的本地年輕從業人員須經過連番比拼，當中包括在網上舉行的自我引薦及知識表述初賽，選出八人參加於澳門旅遊大學教學餐廳舉行的服務技能操作展示準決賽，從中最終選出四位優秀參賽者成功躋身決賽。

是次比賽一共有兩位冠軍得獎者，一位是西餐主廚，一位是西餐廳服務員，他們將有幸代表澳門參加11月在摩納哥舉行的《世界最佳主廚暨最佳服務員競技大賽》，於國際舞台上再創佳績。