澳門旅遊大學管理及專業發展學院與法國藍帶合辦夏季法式蛋糕工作坊

管理及專業發展學院(前名：持續教育學校)與法國藍帶廚藝學院於6月合辦多場 “夏季法式組合蛋糕及小點”工作坊，由藍帶星級甜點課程導師Alain Michel Caminade進行指導。

工作坊深受廣大民眾及業界人士支持，所有100個學額迅速額滿。參與者包括本澳市民、澳門六大綜合旅遊休閒企業員工、「促進澳門建設粵港澳大灣區旅遊教育培訓基地聯盟」代表、珠海市第一中等職業學校、廣東輕工職業技術學院、中葡職業技術學校、澳門三育中學、澳門旅遊大學廚藝管理理學士學位學生，而高級零售品牌愛馬仕更為其員工包下專場。

澳門旅遊大學榮幸作為本澳唯一與藍帶學院合作提供課程的高等教育機構，將會繼續不斷致力為大灣區引入世界各地的飲食元素，讓廣大市民、學生及業界能獲得不同領域專業人士的指導，將本地以致大灣區的烹調技術引領到更高層次。