首批粵港澳咖啡師職業“一試多證”技能人才評價在江門舉行

12月16日至17日，首批粵港澳咖啡師職業“一試多證”技能人才（四級/中級工）試點評價在江門舉行，30名來自粵港澳大灣區的咖啡行業從業人員參與考試。咖啡師（中級）首批試點評價的順利開展也標誌著粵港澳技能人才評價標準真正實現一體化。

據介紹，粵港澳咖啡師職業“一試多證”人才培養與評價模式，即通過粵港澳三地建立統一的職業技能評價規範、培訓教材與題庫以及考核模式。粵港澳咖啡師職業“一試多證”技能人才評價專案由廣東省職業技能服務指導中心、香港職業訓練局、澳門特區政府勞工事務局、澳門旅遊大學合作，符合申報條件的考生通過統一考核，同時獲得四張證書，包括內地職業技能等級證書、香港專業能力證書、澳門職業技能證明書及澳門職業技能認可基準（MORS）技能證書。

來自澳門的考生梁峻瑜表示：“這次活動是難得的學習與交流機會，‘一試多證’模式讓我們在一次考試中獲得三地認可，極大提升了個人職業競爭力，也促進了粵港澳大灣區咖啡師之間的相互學習與共同進步。”

“深中通道和黃茅海跨海通道的通車促進了江門、香港和澳門三地間的人員往來與資源分享，目前我也有來內地開咖啡店的打算。”“00後”香港考生麥嘉俊表示，此次考試的標準更加貼近大灣區行業市場實際，這讓他對內地的咖啡市場有了進一步的瞭解，如果順利獲證也將為其在內地咖啡行業的發展奠定堅實基礎。

本次評價活動由粵港澳三地專家組成考評員隊伍，全面考核考生們的理論知識與實際操作技能，包括咖啡服務、咖啡製作、設備清潔維護、沖泡技巧以及拉花藝術等多個方面的專業功底和創新能力。考生們需憑藉自身對咖啡文化的理解，現場製作出兼具風味與創意的咖啡作品。

江門市人力資源和社會保障局相關負責人表示，2024年是澳門回歸祖國25周年，此次活動是粵港澳大灣區協同發展的生動實踐，不僅為粵港澳大灣區咖啡行業培育了一批具備國際化視野和高超專業技能的人才隊伍，為行業發展注入了新的活力，也為粵港澳大灣區在人才培養、產業升級、文化融合等方面打下堅實基礎。同時，活動通過技能評價標準的協同創新，結合地方特色引入先進經驗，提升了粵港澳大灣區職業技能評價體系的專業化水準，進一步增強了粵港澳大灣區在全球咖啡行業的影響力。

據悉，自2019年起，江門面向港澳地區居民積極開展職業技能人才培訓評價，組織11批次共288名港澳居民來到江門參加職業技能評價，其中250人順利取得技能證書，涵蓋了茶藝師、育嬰員等多個職業（工種）。

資料來源：南方plus