(澳門，2025年4月1日) 澳門旅遊大學(UTM)管理及專業發展學院(IEPD)於2025年3月25日至29日，連續五天成功舉辦了五場「法國Ferrandi Paris廚藝學院星級大師廚藝展示工作坊——新派法式糕餅及精點」。活動共吸引了100人次參與，反應熱烈。
推動澳門餐飲業邁向國際化
此次工作坊內容涵蓋新派法式糕餅及精點的製作技巧，來自法國Ferrandi Paris廚藝學院的國際知名糕點大師Alexander不僅示範了多款經典與創新甜品，更與學員分享了寶貴的國際行業經驗與見解。參與者紛紛表示，課程不僅提升了他們的專業技能，更開闊了對法式糕點藝術的視野與認識。
此次活動不僅加強了本地業界與國際頂尖廚藝學院的交流合作，亦為澳門培育更多餐飲專業人才提供了難得機會。未來，澳門旅遊大學將繼續引進更多國際級專業課程，致力推動澳門成為美食文化與旅遊教育的重要樞紐。| 日期 | 2025/04/01 |
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