澳门旅游大学创新款待管理学院于三月廿五日成功举办「如何成为侍酒师？」主题工作坊，并邀请到澳旅大校友、现任澳门美高梅侍酒师汤嘉杰先生担任主讲嘉宾，吸引多名对酒店业、餐饮管理及葡萄酒文化有兴趣的学生参加。汤先生在讲座中分享其从葡萄酒爱好者成长为专业侍酒师的历程，包括侍酒师专业培训内容、国际认证制度，以及从初阶到高阶的职涯发展路向。他并以自身在澳门美高梅的工作经验为例，讲述侍酒师在高级餐饮环境中的角色与日常挑战，让学生对行业有更清晰而真实的了解。活动期间，参加者亦有机会品嚐两款由贝达优品赞助的优质葡萄酒。汤先生逐一讲解品酒技巧、香气辨识方法及葡萄酒与料理的搭配原则，让学生能在互动中掌握实用的侍酒知识。同学们表示是次工作坊内容丰富、实用性高，不仅加深对葡萄酒文化的认识，更启发了对侍酒师专业的兴趣。活动策划人何文正讲师亦表示将继续举办类似的职涯分享活动，协助学生探索多元发展方向。
