着名葡萄酒杯生产商Riedel亲临澳旅大讲解专业酒具

世界着名葡萄酒杯生产商Riedel亚太区营销副总裁Jean-Baptiste Cherriere先生于6月16日亲临澳旅大，为廿多位学生及创新款待管理学院教学人员讲解专业酒具知识及指导品酒要诀。Riedel于1756年在奥地利创立，以设计和生产高品质玻璃杯和醒酒器而享誉全球，世界各地的顶级餐厅都有使用其专业酒具侍酒。是次工作坊由创新款待管理学院何文正讲师策划，参加者在讲者的引领下使用四种款式的Riedel酒杯去配对各式风格的葡萄酒，了解到专业酒杯款式如何影响葡萄酒之品饮风味，实为难能可贵之学习机会。