为加深学生对粤港澳大湾区文化底蕴及澳门企业区域融合发展的认识，澳门旅游大学于11月5日举办「了解大湾区文化遗产及澳门企业在大湾区的发展」主题考察活动，组织师生前往珠海唐家古镇及澳门啤酒厂进行实地学习与交流，展开一场融合历史文化与产业探索的学习之旅。
活动由创意旅游与智慧科技学院王俊亿教授及创新款待管理学院何文正讲师带领，上午行程聚焦于唐家古镇的文化遗产，师生参观了乡思馆、留学馆及多位近代名人故居，深入了解中国首批赴海外留学生的历史背景与贡献。王俊亿教授现场讲解李政道、杨振宁、梁思成、胡适、彭桓武、钱学森、黄昆等历史人物的留学经历与对中国现代化发展的深远影响，让学生对中西文化交流有更深刻的体会。下午则转往位于珠海高新区的澳门啤酒厂，透过导览与品嚐活动，学生不仅了解啤酒的生产流程与品质控制，更由何文正讲师引导，探讨澳门本地啤酒品牌如何在大湾区市场中寻求创新与融合的发展机遇。
本次活动不仅让学生走出课堂、亲身感受历史与产业的脉动，也促进了对大湾区文化与经济互动的理解。澳门旅游大学将持续推动跨境学习与实地考察，培养具备国际视野与本地关怀的旅游与款待业人才。
