澳旅大新生认识业界参访：威尼斯人度假村让新生体验真实酒店运营

于2025/2026学年期间，UTM分别为酒店管理、旅游会展及节目管理以及厨艺管理三个学士课程的一年级学生，安排了五场前往澳门威尼斯人（The Venetian Macao）的认识参访活动。在金沙中国资深团队带领下，学生获得第一手的日常营运体验，并了解这一区域旗舰综合度假村中的多元职涯路径。

酒店管理路线

• 前堂沉浸式体验：走访前堂（Front Office）、礼宾部（Concierge）及宾客服务（Guest Services），认识服务流程、宾客旅程管理与行李处理。
• 客房营运：导览客房，重点介绍服务标准，以及与后勤团队（Back of House）的协作。
• 后勤核心（Heart of House）：于制服房（Wardrobe）了解制服物流、库存管理与卫生规范如何支撑大型酒店营运。

旅游会展及节目管理路线

• 场地导览：实地走访活动场地，认识版面规划、动线设计与技术搭建。
• 产业概览：团队介绍会议与展览（C&E）生态、部门职能，以及与供应商与客户的协作机制。
• 活动执行：分享时程规划、风险与应变、现场指挥，以及建立入门级作品集的实用建议。

厨艺管理路线

• 部门简报：度假村代表讲解厨房架构、采购流程、食品安全与成本控制要点。
• 厨房参观：进入生产厨房瞭解工作站编排与出餐协调。
• 问答交流：与专业人士对谈，获取技能发展与职涯规划的实务建议。

此项计划自新生入学的第一学年开始，即协助他们把课堂学习与真实职场实践对接，发掘兴趣与动机；同时强化大学与业界的合作，为澳门酒店、会展与厨艺等领域培育未来人才。UTM特此感谢澳门威尼斯人及金沙中国对本系列学习体验的大力支持。