目前，酒店管理學校共提供三個英文授課的學士學位課程及兩個中文授課的學士學位課程，均屬四年制課程。學士後課程一般在夜間以英語授課，全日制由一年(學士後文憑)、二年(理學碩士)至三年(哲學博士)不等。另設更多不同學習模式。