為加深學生對粵港澳大灣區文化底蘊及澳門企業區域融合發展的認識，澳門旅遊大學於11月5日舉辦「了解大灣區文化遺產及澳門企業在大灣區的發展」主題考察活動，組織師生前往珠海唐家古鎮及澳門啤酒廠進行實地學習與交流，展開一場融合歷史文化與產業探索的學習之旅。
活動由創意旅遊與智慧科技學院王俊億教授及創新款待管理學院何文正講師帶領，上午行程聚焦於唐家古鎮的文化遺產，師生參觀了鄉思館、留學館及多位近代名人故居，深入了解中國首批赴海外留學生的歷史背景與貢獻。王俊億教授現場講解李政道、楊振寧、梁思成、胡適、彭桓武、錢學森、黃昆等歷史人物的留學經歷與對中國現代化發展的深遠影響，讓學生對中西文化交流有更深刻的體會。下午則轉往位於珠海高新區的澳門啤酒廠，透過導覽與品嚐活動，學生不僅了解啤酒的生產流程與品質控制，更由何文正講師引導，探討澳門本地啤酒品牌如何在大灣區市場中尋求創新與融合的發展機遇。
本次活動不僅讓學生走出課堂、親身感受歷史與產業的脈動，也促進了對大灣區文化與經濟互動的理解。澳門旅遊大學將持續推動跨境學習與實地考察，培養具備國際視野與本地關懷的旅遊與款待業人才。
