澳旅大學生於法國波爾多葡萄酒大賽取得佳績

澳門旅遊大學四名學生於三月十四日前往中國香港出戰法國波爾多左岸盃葡萄酒大賽亞洲區選拔賽，與來自中國香港及新加坡多所學校之大學生進行切磋，最後取得第三名之佳績。波爾多左岸盃是一項國際大學生比賽，澳旅大團隊是該大賽自2002年創辦以來唯一來自中國澳門的參賽隊伍。是日比賽共分兩部份，第一部份有十條問題考驗參賽團隊對波爾多葡萄酒產區特性、歷史以及釀酒方式等專業範疇的知識。第二部份參賽團隊需以盲品方式品嚐九款波爾多葡萄酒，判斷出各款葡萄酒之產區及年份。比賽由法國駐香港及澳門總領事杜麗緹女士及多名來自法國波爾多著名酒莊莊主擔任評審。澳旅大參賽團隊成員鄭梓軒、李泰來、李鋌軒及黃鉦喬均為創新款待管理學院酒店管理理學士學位課程之學生，並由何文正講師擔任團隊教練。在歷時三個月的培訓過程中，團隊在教練的指導下深入學習波爾多葡萄酒產區知識及盲品技巧，經過多次模擬比賽演練最後取得佳績。賽後團隊成員表示十分高興能在比賽中與多間著名大學的學生們交流，既開拓了其國際視野，亦擴展了其人際網絡，期望來年能再次組隊代表澳門和澳旅大參賽。