澳門旅遊大學於2026年5月21日成功舉辦義大利葡萄酒品鑑活動，吸引了超過20位參加者，包括學生、教職員及業界專業人士。活動特別邀請著名義大利酒莊 Piccini 1882 參與，為來賓帶來一場深入了解義大利釀酒文化的體驗之旅。創立於1882年的 Piccini 1882，擁有超過一個世紀的歷史，是義大利具代表性的家族酒莊之一。歷經五代傳承，品牌始終秉持對品質的堅持與創新精神，現於義大利多個著名產區擁有酒莊，包括托斯卡納、蒙塔奇諾、西西里及巴西利卡塔等地。每年生產超過千萬瓶葡萄酒，並銷往全球80多個國家，致力將義大利各地的風土特色與釀酒文化呈現於世界舞台。
品鑑環節由 Piccini 1882 出口經理 Federica Tamagno 女士主持，她為參加者講解葡萄酒釀造過程、產區特色以及全球市場趨勢。憑藉其豐富的國際市場經驗及跨文化專業知識，Tamagno 女士為活動帶來了專業且生動的分享。參加者品嚐了一系列精選佳釀，包括優雅的 Prosecco、經典 Chianti，以及享譽國際的 Brunello di Montalcino，充分展現義大利不同產區的風土特色與釀酒工藝。
是次活動由創新款待管理學院何文正講師籌辦，成功促進學術界與葡萄酒業界之間的交流，讓參加者在提升對義大利葡萄酒文化認識的同時，亦加深其專業知識。品鑑所使用的葡萄酒由 Piccini 1882 及其本地經銷商好時行贊助支持。
