澳门旅游学院14名学生于近日参加了以澳门金沙购物城邦零售业务为主题的客席讲座。期间亦讨论了学生完成的小组报告，报告要求学生提交在澳门伦敦人购物中心开设“快闪商店”的计划书。
澳门金沙购物城邦位于路氹金光大道，由澳门威尼斯人、澳门百利宫、澳门伦敦人和澳门巴黎人等多家综合度假村内互相连接的购物中心组成，另外包括位于澳门半岛的金沙购物坊。
澳门金沙购物城邦由综合度假村运营商金沙中国有限公司运营，提供超过850间免税品牌商铺，经营澳门最大型奢侈品免税零售业务。
金沙中国副总监（购物中心营运）Viola Leong应邀主讲。是次活动于3月9日在澳门旅游学院氹仔校区展望楼举行。
讲座为修读中文学制旅游零售及巿场推广管理学士学位课程且正修读零售学原理课程的二年级学生而设，由讲师李涴颍主持。
是次讲座让学生学习到购物中心管理，内容从商铺租赁到购物中心运营和零售营销等均包括在内。主讲者针对零售学原理课程大纲提出的概念，与学生分享了她的实务见解。
讲座期间，主讲嘉宾亦与学生探讨早前完成的小组报告，撰写内容为在澳门伦敦人购物中心开设“快闪商店”计划书。学生在撰写计划书的过程中需要进行市场分析，以找出最适合作为“快闪商店”的品牌。金沙中国早前翻新旗下的金沙城中心，并打造全新品牌澳门伦敦人。
该小组报告旨在让学生熟悉不同的零售管理主题，例如目标市场筛选、产品组合搭配、定价策略和零售业务运营等。
学生分成三组，每组选择一个品牌并草拟在澳门伦敦人开设“快闪商店”的计划书。
计划书必须阐明“快闪商店”所销售的产品或服务资料，提供详细的采购信息和列明运营成本明细。学生还应确保所销售的产品或服务能够吸引来自内地的消费者。此外，学生所选的销售产品或服务不应损害金沙中国的企业形象，亦不能与澳门金沙购物城邦现有的零售产品重叠。
学生为“快闪商店”选择的品牌分别是中国潮流玩具销售商POP MART泡泡玛特与日本收藏玩具人物品牌Be@rbrick的联乘产品、来自英国的香水和洗护用品品牌Floris London，以及伦敦时尚品牌Shrimps。
学生在客席讲座期间简述了各自的计划书，Viola Leong则就每份计划书提出反馈和宝贵建议。讲座最后以问答环节作结。
零售学原理课程向学生介绍基本的零售概念，例如目标市场的确定、商铺选址分析、商铺布置和营运、人员配备、规划、商品销售和定价技巧、客户服务政策、销售技巧和商铺运营等。对于创立零售业务的企业家或从事零售业务管理的专业人员而言，相关知识极具价值。