來自澳門旅遊大學旅遊企業管理及酒店管理課程的學生於3月1日至3月2日前往台山海口埠，展開為期兩天的考察之旅。作為他們綜合項目的一部分，學生們旨在為位於台山市端芬鎮海陽村的海口埠銀信文化古街（台山市端芬鎮海陽村海口埠文化古街）進行研究，並開發創新理念，助力該地區發展成為繁榮的旅遊目的地。該項目由羅導謙博士（Dr. Fernando Lourenço）領導，旨在支持中國的鄉村振興戰略，賦能學生設計創新且可持續的解決方案，將該村落轉化為一個繁榮的旅遊目的地。
海口埠銀信文化古街背景
海口埠銀信文化古街位於台山海口埠，具有豐富的歷史和文化背景。這條古街兩旁排列著獨特的騎樓式建築，展現出受海外華僑影響的獨特建築風格。該地區經過翻新後，現已成為一個受歡迎的旅遊景點，擁有眾多歷史悠久的品牌、餐廳、商店和休閒場所。值得注意的是，海口埠銀信文化古街被列為中國國家級旅遊休閒區，這一認定突顯了該古街作為文化和歷史地點的重要性，吸引著來自全國各地的遊客。
考察重點
大廣海灣青創智谷
為學生舉辦了研討會，介紹台山市的地理人口特徵、經濟、文化、資源、工業園區、孵化器、培訓基地，以及大灣區的機遇和聯繫。
廣東廚藝技工學校
作為省級粵菜廚師培訓基地，該學校為學生提供了傳統粵菜的實操課程。
東陵華僑研學基地
該基地展示了澳門與台山之間的合作成果。與當地企業家和企業代表進行討論，促進了兩地之間的文化和旅遊交流與合作。
歷史文化地點
• 海口埠銀信博物館：學生們在此了解了台山歸僑的歷史和文化。
• 海口埠銀信文化古街：學生們探索了這條古街，深入了解其文化意義。
• 梅家大院：這處歷史遺址讓學生們一窺該地區的建築遺產。
• 國糧米廠：學生們參觀了該工廠，了解從水稻收割到商業化生產的整個過程，加深了對農業產業和工廠生產流程的認識。
結語
此次台山海口埠之行，為學生們提供了深入了解當地自然景觀、文化、歷史和商業生態系統的寶貴機會。通過與當地社區和行業專家的交流，學生們收集了支持項目的重要研究資料。此次活動不僅有助於鄉村振興戰略的實施，還促進了澳門與台山之間的文化和旅遊交流，為該地區的可持續發展和創新鋪平了道路。
此次考察得到了以下機構的支持：
主辦單位
澳門台山青年會
澳門博士智庫台山市聯絡部
澳門旅遊大學
台山市東陵華僑研學基地
指導單位
台山市委統戰部
台山市委組織部
支持單位
澳門經濟民生聯盟
台山市文化廣電旅遊體育局
台山市人力資源和社會保障局
共青團台山市委員會
