澳門旅遊大學的學生們為本地精品巧克力品牌 MAJO 提供了一份全面的市場分析報告，為其進軍競爭激烈的澳門手信市場制定了數據驅動的藍圖。這項由羅導謙博士主導的多方面項目，涉及超過 170 次對消費者的直接訪談，揭示了高端創新本地產品的巨大市場潛力。
MAJO 由四位澳門企業家創立，透過精品手工巧克力提升遊客對手信的體驗。為了將這個願景與市場實際情況結合，來自三個不同專業的學生進行了針對性的研究。
創業學專業的學生率先開展了該項目，他們採訪了 100 多位遊客，以了解更廣泛的手信市場格局。他們的研究結果揭示了消費者購買背後的核心動機：禮物（送給朋友、家人和同事）、留作紀念以及對美感或文化意義的欣賞。這為MAJO的市場定位奠定了至關重要的基礎。
在此基礎上，商業專案課程的學生進行了詳盡的競爭分析。他們考察了本地和國際巧克力及手信品牌，發現了一個關鍵的市場空白。分析結論指出，澳門雖然以食品手信聞名，但該行業往往缺乏創新和高端定位，這為像MAJO這樣的品牌提供了透過精湛工藝、設計和品牌故事脫穎而出的絕佳機會。
最直接的研究分析來自國際旅遊管理碩士課程的學生。他們舉辦了試食品嚐活動，向70多位遊客展示了MAJO的各種口味的巧克力。這收集到了關於感官偏好、包裝吸引力和理想價格的詳細數據。關於奢侈品市場，一項關鍵數據發現：遊客表示願意為設計卓越、獨一無二且具有真正文化內涵的手信支付溢價——通常用於贈送貴賓禮品。
這項集體研究成果被彙編成詳細的報告和策略建議，正式提交給MAJO創始團隊。研究結果使該品牌能夠更好地應對多元化的價格市場，因為消費者的期望與感知品質和收禮者直接相關。
“此次合作為我們提供了寶貴的真實數據，這些數據是我們現階段無法自行收集的，”MAJO的一位代表表示，“學生的研究成果讓我們對潛在客戶有了清晰的了解，並為我們的產品和品牌戰略指明了方向。”
這項措施凸顯了澳門旅遊大學作為本地商業創新催化劑的角色。透過將嚴謹的學術訓練與創業精神相結合，該大學為學生提供無與倫比的實踐經驗，同時積極推動澳門旅遊經濟的多元化和成熟化發展。
