O Instituto de Formação Turística (IFT) e a Associação Culinária de Macau (ACM) tiveram a seu cargo a organização da 9ª edição do Concurso de Gastronomia Macaense e da 6ª edição do Concurso de Gastronomia Macaense para Jovens, dirigido a estudantes universitários, no dia 17 de Maio, no IFT.
O Concurso de Gastronomia Macaense para Jovens é um certame entre universidades. Os alunos de todas as universidades de Macau têm a oportunidade de explorar a cultura e a história da gastronomia Macaense tradicional e o evento permite o intercâmbio gastronómico entre estudantes das instituições do ensino superior de Macau, incentivando, assim, uma relação mais estreita entre estas instituições locais.