為進一步推動廣東省技工院校高質量發展、發揮粵澳兩地教育優勢，深化兩地教育領域的交流和合作，澳門旅遊學院日前為廣東省輕工業技師學院（廣輕工）提供“澳門職業認定基準——調酒員導師培訓課程”。
在廣輕工黨委的領導下，課程自今年9月份開始，歷時兩個多月，經過澳旅院持續教育學校的酒店課程主任麥錫光、餐飲課程主任譚志輝兩位導師的辛勤授課，廣輕工20位教師學員認真參訓學習和訓練，圓滿地完成了培訓課程，全員通過了酒水知識理論考核、調酒員實操考核、導師實操考核。
廣輕工周志葵院長在課程的結班儀式上發表致辭，他代表學院向澳旅院麥錫光和譚志輝兩位導師的辛勤付出表示衷心的感謝、對本次參訓的教師們順利通過考核表示熱烈地祝賀，並希望以本次調酒員師資培訓為基礎，利用雙方特色和優勢，加強交流和合作，在未來的實踐中，不斷努力創新教學方法、勤於進行教學反思，提升實踐能力，努力打造和建設好特色專業，為培養高素質技術技能人才做出新貢獻。
通過培訓，廣輕工參訓的學員教師掌握了雞尾酒調製基本方法、釀造酒知識、蒸餾酒知識、配製酒知識、飲料知識、酒水出品服務等相關知識，並掌握了培訓導師應具備的短講（Small talk）破冰技巧、課程主題（Topic）、教學目標（Objective）、學習後對學員好處（Personal Benefit）、課程知識點闡述（Knowledge）、課程技能點闡述（Skill）等環節設計的技能，有力地提升了教師的專業技能、實踐能力、教學水平，有利於促進廣輕工高質量發展。
廣輕工表示，粵港澳大灣區是“一帶一路”建設的重要支撐。希望今後與澳旅院能繼續本著“優勢互補、資源共享、互惠雙贏、共同發展”的原則，建立長期、緊密的合作關係，進一步共建粵港澳大灣區旅遊行業資格標準，共同促進粵港澳大灣區的建設與發展。