澳門旅遊大學講師劉擇祥先生獲世界技能組織正式委任，將擔任第48屆世界技能大賽糖藝/西點製作項目專責專家。
澳門旅遊大學長期致力於培養職業菁英，為六個世界技能大賽項目提供系統化訓練，包括烘焙、糖藝/西點、烹飪（西餐）、酒店接待、餐廳服務，以及零售。劉擇祥講師自2015年第43屆世界技能大賽起即擔任糖藝/西點項目專家，憑藉其專業指導，多次助力參賽選手斬獲佳績。此外，講師David Charles Wiley JR博士亦在較早前獲委任烘焙項目總專家。
澳旅大對兩位教學人員的專業成就深感驕傲，並期待本澳參賽者在2026世界技能大賽中的精彩表現。
由世界技能組織、中華人民共和國人力資源和社會保障部及上海市人民政府共同舉辦的第48屆世界技能大賽，將於2026年9月22日至27日首次於中國上海舉行，而澳門勞工事務局將負責組織澳門代表團參與是次比賽。