穆斯林美食知识讲座、烹调展示工作坊暨晚宴

为协助餐饮业从业员辨识及激发对穆斯林食物的喜好，以便为酒店客人提供额外的食物选择，旅游学院将於12月6日与旅游局合办穆斯林美食知识讲座、烹调展示工作坊, 探讨的主题包括：

1. 理解通用的穆斯林概念和哲学
2. 穆斯林社会里享用食物的界定
3. 伊斯兰食物法规里的清真元素
4. 创建及推行一个穆斯林食物的环节
5. 清真和犹太洁食的共通点
6. 将清真推广成为全球品牌- 以适合每一个人

并设有烹调展示及晚宴，欢迎副主厨或以上级别人士报名参加。截止报名日期11月30日，查询请致电 85983-041/ 85061-368。