IFT Realiza Workshop de Culinária Argentina com o Mestre de Cozinha Sebastian Jose Guevara
03/07/2014
1223/023REL/RP/14
Após a realização dos Workshops com os Mestres das Culinárias Mexicanas e Peruvianas realizados respectivamente nos dias 19 e 26 de Junho, o Instituto de Formação Turística (IFT) realizou em parceria com o Consulado Geral da Argentina em Hong Kong e Macau e a Associação para a Promoção de Intercâmbio entre a América Latina e Ásia-Pacífico um Workshop de Culinária Argentina no dia 3 de Julho, para reforçar o conhecimento dos profissionais de hotelaria e de alimentação e bebidas sobre esta culinária. O chefe Sebastian Jose Guevara foi convidado para partilhar os conceitos e várias receitas da cozinha argentina. Este evento também contou com a participação e o apoio do Sr. Luciano Battaglia (em representação do Cônsul Geral Sr. Gustavo Fazzari).
O workshop foi composto por cinco sessões: introdução à culinária Argentina e os seus ingredientes, introdução às receitas e a preparação dos ingredientes, questões chave no processo de produção, demonstração, prova gastronómica e sessão de P&R.
O IFT sempre se dedicou à organização de promoções de diferentes culinárias dirigidas ao público e à indústria local, contribuindo assim para despertar o interesse da indústria de serviços de alimentação na exploração de novas ofertas culinárias. Através da “Série de Demonstração Mestre de Cozinha”, o IFT criou uma plataforma de comunicação entre os chefes locais e estrangeiros. O Instituto irá continuar a envidar esforços para oferecer mais programas de formação que ajudem a reforçar os conhecimentos e aptidões dos profissionais da indústria.
Relações Públicas
Instituto de Formação Turística