2024年4月17日，由粵港澳大灣區旅遊教育訓練基地（順德合作中心）主辦，順職酒管學校
與澳旅大協辦，飯店與旅遊管理學院承辦的「粵港澳大灣區旅遊教育訓練基地（順德合作中心）」大講堂第十一期在順職酒管學校成功舉辦。
本次大講堂以「銀娛星級管理－綜合度假城的環境服務營運」為主題，邀請了銀河娛樂集團環境衛生行政經理譚英健擔任主講嘉賓。與會的還有銀河娛樂集團人力資源部對外關係經理週焯鈴、澳旅大世界旅遊教育及培訓中心技術員餘曉彤以及酒店與旅遊管理學院的師生代表。
此次講座詳細介紹了公共區域清潔、蟲害管理及廢棄物處理等關鍵環節的新舉措，展示了星級酒店先進的設施設備和專業的高空作業團隊。同時，譚先生也分享了其豐富的環境管理經驗和方法，並就當前環境下如何應對挑戰提出了獨到見解，鼓勵同學們追求創新和不斷學習。
參加講座的同學紛紛表示，講座內容實用且富有啟發性，對於未來從事飯店業具有重要指導意義。
學院相關負責人表示，此次講座為師生提供了解行業前沿資訊和發展趨勢的機會，促進了順澳兩地交流合作，有助於推動粵港澳大灣區旅遊業與酒店業的可持續發展。