近年澳門創業環境充滿挑戰，澳門旅遊大學不少校友仍能脫穎而出，正因大學培養的不單是專業技能，更是一套能創業、能管理、能抗風險的頂層商業思維，校友的職場與事業版圖，遠比想象更廣闊。
2017年旅遊零售及市場推廣管理畢業生黃偉熙(Jacob)，大二起一邊參與學校品牌塑造實戰項目，一邊在家族企業經營打磨經驗，將所學直接用於市場定位、品牌打造，早早確立事業方向。如今已是澳門知名餐飲創辦人與集團運營管理者，擁有香榭里、香頌及湄公小館多間餐廳，更跨界創立科技公司，事業版圖多元而扎實。
回顧大學生涯，當多數同學還在適應大學節奏，Jacob已把課堂當作創業預演，直言課程中的品牌策劃、市場定位、營運規模化、SOP標準化等知識體系，讓他明白如何把一間店做成一間公司；風險管理與財務分析思維，更讓他在波動的市場中穩健前行。最讓他受益的，是學校重實戰、強落地的教學模式，讓他畢業前就具備“上手即戰”的商業能力。在校期間，他於銀河娛樂集團零售部的實習，累積頂級商圈資源與行業人脈，為日後創業鋪平道路。
畢業後，Jacob並未局限於酒店旅遊領域發展、也沒直接進入家族企業，而是選擇先歷練、再創業，兩年間他涉足物流、奢侈品銷售等多個領域，只為補齊市場知識與全鏈條運營技巧。這份沉澱，成為他發展的重要底氣。能在創業環境中站穩腳跟，他認為“風險控制先行，品牌價值為王”，堅持創業第一步永遠是評估風險，長久經營則必須靠品牌與顧客建立深度連結，強化記憶點與核心價值。即便已經營十年，也持續品牌煥新、與時俱進。
他建議年輕創業者與在校學子，要先找到自己熱愛的事，創業切勿一步到位，每一段經歷都是養分，倘經驗不足就先去歷練，準備充足再出發。母校賦予他的商業思維、運營能力與實戰機會等，都是終身受用的核心競爭力。
從課堂走向市場，從學生變身餐飲集團創辦人，Jacob不僅是創業者的成功故事，更是澳門旅遊大學人才培養的最佳印證，畢業生可以走向頂級酒店，可以深耕文旅產業，更可以在創業浪潮中建立屬於自己的商業帝國。