根據澳門特區政府旅遊局、澳門旅遊學院與貴州省從江縣人民政府於去年四月簽訂有關旅遊發展和人員培訓對口扶貧協作之《框架協議》，於十一月十七日至二十日，澳門旅遊學院安排第二批來自貴州省從江縣第一民族中學和第二民族高級中學的師生一行32人參加“澳門旅遊學院體驗營”。
學院希望來自從江縣的學生能藉此機會學習有關旅遊方面的知識，和了解澳門旅遊城市的發展情況。學院為師生們介紹了澳門旅遊學院所提供旅遊範疇的學位課程並於校區體驗一系列的實習項目。此外，由學院嚴乙倫講師主講之“國際旅遊和酒店業概述”，學生均積極發問，提升學生對相關學科之興趣。除此之外，師生們更前往參觀澳門銀河酒店和澳門歷史城區，讓從江縣的師生們能透過活動了解澳門大型酒店渡假村之發展和對澳門世界文化遺產景點有更深入的認識。