今年，來自澳門旅遊學院的學生為澳門戒毒康復協會（ARTM）新建的兩家社會企業提供了諮詢。澳門戒毒康復協會位於重新開發的觀光景點九澳七苦聖母小堂附近，在政府的支持下，澳門戒毒康復協會所屬咖啡廳 “Hold On To Hope” 和藝術畫廊將於2020年12月開放，籍此為康復治療中心的人士提供技能培訓並增加社會流動率。
羅導謙博士 (Dr. Fernando Lourenço) 帶領同學們探索如何以創新的方式為咖啡廳和藝術畫廊增添客流，並針對不同的細分市場提出相應的商業模式，創建兩個新的平臺，讓社會企業在實現財務獨立的同時，亦令澳門戒毒康復協會人員取得創新的建議和工作體驗。此次項目是澳門旅遊學院提供的整體教學法的案例之一，展現了實踐學習方法在教學上的重要性。