享譽全球的名廚兼餐廳主理人戈登拉姆齊（Gordon Ramsay）訪問澳門期間，澳門旅遊學院修讀廚藝管理學士學位課程的學生適逢其會，與校友獲邀與這位名廚答問交流，期間深受啟發。活動於澳門倫敦人酒店的戈登拉姆齊英式酒吧進行。
澳旅院的學生和教學人員有幸向戈登拉姆齊提問，問題涉及各個層面，涵蓋他豐富的廚藝技巧、創業經歷以及管理心得。面對求知若渴的澳旅院學生，戈登拉姆齊亦不吝分享，他淵博的知識和精彩的小故事讓與會者深受啟發。
澳旅院致力於營造多元化的學習環境，讓學生掌握實用技能，在未來職業生涯中脫穎而出。這次別具一格的交流活動，充分體現了澳旅院一向致力提供機會，增強學生與頂尖業界人士的交流接觸，從而建立事業網絡。
學生亦能以戈登拉姆齊作為榜樣，日後追尋他展現出的素質和成就，澳旅院相信這種互動交流能與教學工作相輔相成，激勵和培養廚藝及酒店業人才。