O Instituto de Formação Turística e a Escola de Hotelaria e Turismo Paul Augier assinam acordo de cooperação e organizam workshops de pastelaria francesa
27/05/2013
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O Instituto de Formação Turística (IFT) e a Paul Escola de Hotelaria e Turismo Augier de Nice, França, assinaram um acordo de cooperação no IFT no dia 27 de Maio. A Presidente substituta do IFT, Florence Ian, e o reitor da Escola de Hotelaria e Turismo Paul Augier, Francis Kolb, presidiram à cerimónia.
O acordo inclui:
- Participação em programas de intercâmbio académico de estudantes;
- Participação em programas de intercâmbio de docentes com formação profissional;
- Incentivar a cooperação mútua através da realização de projectos conjuntos nas indústrias da hotelaria e turismo;
- Incentivar empresas locais a disponibilizar estágios profissionais aos seus estudantes de intercâmbio.
Após a cerimónia realizaram-se 4 workshops de Demonstração de Pastelaria Francesa nas instalações do IFT, na semana de 27 a 31 de Maio. Os workshops foram conduzidos pela conhecida e premiada mestre de cozinha francesa Noemie Honiat, e foram direccionadas para os chefes do IFT, da indústria local e para os estudantes do Programa de Licenciatura em Gestão de Artes Culinárias, do Diploma em Pastelaria e Padaria e Diploma em Técnicas Culinárias Ocidentais, permitindo uma aprendizagem de excelente qualidade sobre as verdadeiras técnicas de preparação de pastelaria francesa.
Relações Públicas
Instituto de Formação Turística