自2002年開辦以來，澳門旅遊大學（UTM）的酒店管理理學士學位課程憑藉其國際視野、專業實踐與教學創新，一直深受業界的高度評價。課程強調理論與實務並重，結合多學科課程設計、小班教學與豐富的實習機會，全方位培養學生成為具備國際競爭力的專業人才。
理論與實務並重 緊貼行業需求
酒店管理課程大四學生汪尚奇（Shaun）分享其學習體驗時表示，課程設計緊貼行業需求，不僅提供紮實的理論基礎，更讓學生有機會深入業界實踐。在校方支持下，他曾於上海寶格麗酒店的賓客關係部實習六個月，並獲“五星實習生”榮譽，深入了解酒店營運流程。此外，他更在課餘時間考取澳門職業技能認可基準（MORS）的酒店前台技能認證，並獲得美國酒店協會（AHLA）及美國酒店業協會教育學院（AHLEI）頒發之國際認證，充分展現主動學習精神。
“酒店管理理學士學位課程最有價值的地方在於它的實用性和國際化視野。這四年學習為我打下了堅實的理論和實踐基礎，這些經驗將幫助我實現未來的職業目標。”
多元文化交流 培養全球視野
大三學生曹嘉欣（Wendy）也指出，課程設有大量團隊項目與實踐訓練，顯著提升了她的領導力與協作能力，同時增強其自信心。“我們亦有機會與行業專家面對面接觸。除了拓展人脈外，導師們所分享的專業見解，更是課本上難以學到的珍貴資源。”
在緬甸出生、於澳門成長的她強調，澳門旅遊大學打造了多元化的交流平台，促進來自不同文化背景的師生與交換生的相互學習，同時提供前往各地學校和機構交流與實習的機會，全面培養學生的國際視野與跨文化能力。
跨越國界 實現人生蛻變
澳門旅遊大學的教育質素備受海內外肯定，屢次榮登多個國際教育機構的權威榜單，吸引來自本地以至世界各地的學生報讀。來自肯尼亞的Catherine Thuranira曾在酒店旅遊業界工作數年，但有感缺乏進修與自我突破的機會，在偶然得知澳門旅遊大學的教學理念與卓越聲譽後，遂毅然決定遠赴地球另一端，開展嶄新的人生旅程。
現為酒店管理課程大二學生的她指出，在澳門學習收穫豐富，其公開演講技巧顯著地提升，並透過如葡萄酒研究等專業課程，更深入了解業界的運作原理。“教育不僅是知識的累積，更是一場自我蛻變。我在澳門旅遊大學的學習經歷，徹底改變了我的人生觀，激勵我勇於追求更高的目標，勇敢迎接挑戰，並以實際行動回饋全球酒店業界。”
經歷豐富的師資團隊 激發學術研究熱忱
在完成為期四年的酒店管理理學士學位課程後，不少畢業生紛紛表示，這段學習旅程為他們開拓了更廣闊的發展空間與多元的職涯可能性。庄洋（John）於2022年完成學士學位後，前往香港理工大學修讀國際葡萄酒管理理學碩士學位課程，目前於美國南卡羅來納大學攻讀博士學位。他分享指澳門旅遊大學的課程內容多元有趣，更激發了他對葡萄酒及學術研究的興趣。 “澳門旅遊大學擁有一支具豐富學術和行業經驗的教師團隊，我很感激在澳門旅遊大學所接受的嚴格學術訓練。”
建立職涯目標 提升競爭力
2023年畢業的黎曉嵐（Clara）則表示，酒店管理課程涵蓋酒店營運、旅遊管理與市場營銷等重要領域，幫助她系統性地掌握專業知識。她亦強調，大學與多家知名酒店及旅遊機構合作，提供各類實習機會，再配合多元文化的學習氛圍，讓學生在就業市場上更具競爭優勢。畢業後，她選擇繼續於澳門旅遊大學攻讀碩士課程，致力深耕專業領域。“通過課程學習和實踐經歷，我不僅獲得了實用技能和行業知識，還建立了良好的職業網絡和明確的職業目標。”