陳正珠博士的學術旅程始於澳門旅遊大學酒店管理理學士學位課程。經過多年的業界歷練與進修深造後，她選擇重返母校，投身教學與研究工作，同時培育新一代的酒店與旅遊從業者及學術人才。
目前，她在澳旅大擔任創新款待管理學院及創意旅遊與智慧科技學院—學士學位課程（中文學制）課程主任。她於2011年自澳旅大畢業後，曾在本地綜合度假村任職，並於一家本地大學擔任行政職位。不過，她坦言，學術始終是她的志向，而這份熱誠早在學生時期已被點燃。“每完成一個研究項目，都一定會學到新的事物，無論是方法、理論，或是從未接觸過的領域，都讓我有所收穫，也讓我每次都有所成長。”
因此，她先後攻讀澳門大學工商管理碩士學位及香港理工大學博士學位，並於2020年加入澳旅大，成為教職人員。“我的研究興趣集中於旅遊與酒店領域，而澳旅大正是澳門在這些領域最好的學校，加上我是校友，也希望能回到母校工作。”
因應本地及區域市場需求，澳旅大近年積極拓展中文授課的學士課程。2024/25學年，創新款待管理學院及創意旅遊與智慧科技學院共開設五個中文授課的學士學位課程，包括：文化與遺產管理、酒店管理、旅遊企業管理、旅遊會展及節目管理，以及市場營銷與品牌管理。作為課程主任，陳正珠博士在課程發展中發揮支援作用，而這些課程不僅吸引中國內地學生報讀，也招攬了不少本地在職人士報名，以提升專業技能。
她同時負責兼職教學人員事務，並在日間及夜間課程中教授研究方法、服務業量化方法及智慧旅遊等科目。為提升學生的學習動機與參與度，她積極於課堂中引入遊戲與科技元素，例如曾以樂高積木講解“線性規劃”的概念，令課堂更具互動性與啟發性。
追求卓越
在行政與教學職務之外，陳正珠博士仍堅持投入研究，專注於旅遊及酒店業的科技應用、人工智能（AI）、機械人與社交媒體等領域。“像AI與機械人等科技手段，在旅遊與酒店業的應用仍未普及，某程度上也與行業以人為本的特質有關。但人的元素無法能完全被取代，挑戰在於如何在科技與人之間取得平衡。”
身兼多職的她，也感謝在澳旅大求學期間所培養的各項能力，包括時間管理與團隊合作精神。“當時有不少小組項目，讓我學懂團隊合作及與人相處。這些經歷都影響我對待事情的態度，也讓我學會在每一件事上展現自己最好的一面。”
面對瞬息萬變的產業環境，她認為未來的業界人才應具備多元能力，包括數碼素養、人際溝通技巧及創新思維。不過，她也提醒學生與畢業生，切勿過分執著於結果，“欲速則不達，穩中求進” 是她奉行的座右銘之一。“享受並專注於過程，而非只關注成果。只要用心投入工作，一切都會自然發生。”