2024年對於就讀澳門旅遊大學酒店管理學士學位課程的周洋來說別具意義，這位三年級學生遠赴法國巴黎費朗迪國立高等廚藝和酒店管理學院
(Ferrandi Paris, the French School of Culinary Arts and Hospitality Management)進行交流，在短短的四個月內，不僅在專業知識層面有所獲益，並在個人成長中取得突破。
回顧在法國巴黎交流的日子，周洋認為所選擇的學府理論與實踐並重，鼓勵學生以“全新的視角＂探討及增進餐飲業知識，為其未來職涯規劃發展注入動力。
初到法國時，縱使來自山東省的周洋面對語言障礙的挑戰，但師友間氛圍熱情融洽，讓她最終能夠鼓起勇氣，積極跟同學們交流，建立深厚情誼。她表示：“慢慢地，我意識到語言並不是阻礙人與人交流的壁壘，而是一座溝通的橋樑，隨之我的語言能力也逐漸得到了提升。”
經過不斷的努力，加上來自旁人的鼓勵，周洋的英語能力逐漸提升，並在課堂討論及項目合作中表現得越來越自如。
這份自信的建立，成為她在異國他鄉生活的一大轉折點。她表示：“從整個經歷來看，我認為本人個人成長非常顯著，無論是在與他人合作方面，還是在與自己相處的過程中，這段經歷讓我學會以更積極的心態面對生活中的各種問題。＂
她補充道：“與來自不同文化背景的學生為共同興趣一同奮發學習，使我深刻意識到語言與團隊合作的重要性。”
此外，因為學習期間接觸到從世界各方的思維方式及生活態度，讓周洋深受啟發，反思個人思維方式。她表示：「大家彼此之間的跨文化交流讓我看到了人生中更多可能性，驅使我在討論問題時能夠更多元及包容。」
談及交流計劃中的難忘回憶，周洋分享了一段讓難以忘懷的經歷。在餐廳運營課上，她與同學們齊心協力設計新菜單以至悉心安排工作流程，過程中每人都積極投入參與，並扮演不同角色，共同管理餐廳和服務顧客。這段經歷令周洋印象深刻，不僅讓她深刻體會到團隊合作的重要性，也讓她對餐飲行業的運作有了更深入的理解。她表示：“當我完成任務後，在和諧的氛圍中與大家分享己見，並收穫了熱烈的掌聲和真誠的鼓勵，讓我感受到當地的溫暖與接納。”