為促進粵港澳大灣區內旅遊教育的協同發展，提升高等教育的教學品質，粵港澳大灣區旅遊教育培訓基地（順德合作中心）於2025年10月30日在順德職業技術大學舉辦“從理論到實踐：打造卓越的實踐式教學與實地學習課程”主題講座。活動邀請澳門旅遊大學創新款待管理學院酒店管理課程主任管潔琦副教授擔任主講嘉賓，與30多位順德職業技術大學酒店管理與數字化運營專業負責人、專業教師，以及其教學酒店—萬豪萬楓酒店—管理人員進行深入交流。
在全球高等教育日益強調學生綜合能力與社會實踐連結的背景下，本次講座旨在回應前線教師在設計與執行實踐式課程時所面臨的挑戰。管潔琦副教授憑藉其在業界及學術界的豐富經驗，系統地分享澳門旅遊大學在實踐教學的成功模式與策略。
講座中，管副教授介紹澳門旅遊大學的課程體系，並以大學旗下的教學實踐單位—望廈迎賓館及教學餐廳為例，深入剖析這些核心載體如何承擔不同模組的教學任務，讓理論知識在真實的商業環境中得以應用。她詳細闡述實踐課程如何與其他專業理論課程無縫銜接，增強學生在行業實習及未來就業中的核心競爭力。
此外，管副教授亦分享澳門旅遊大學在促進跨部門合作方面的寶貴經驗，探討學術與實務部門之間如何建立高效的溝通協調機制，在課程設計、資源調配等方面協同合作。她還介紹多項鼓勵學生接觸行業的舉措，包括組織學生參與國際專業賽事、邀請業界領袖舉辦講座、策劃實地考察活動、引導學生完成畢業專題項目等，展示連結校園與行業的有效途徑。講座的最後部分聚焦於學士與研究生課程的銜接設計，探討如何透過遞進式的課程體系，為有志深造的學生搭建順暢的學術階梯，培養符合行業長遠發展需求的未來高級管理人才。
管潔琦副教授在分享中表示：“我們期望透過分享澳門旅遊大學在實踐教學方面的經驗，與順德的教育同仁們共同探討如何更有效地將理論與實踐結合，培養出既有紮實理論基礎，又能迅速適應行業需求的未來領袖。這種交流對於推動整個大灣區旅遊教育的協同發展十分重要。”
本次講座進一步鞏固澳門與順德兩地在旅遊教育領域的合作關係，為共同建設粵港澳大灣區高素質旅遊人才工作注入新動能。