關愛社群

澳旅大師生積極參與年度公益盛事──「公益金百萬行」活動，在大家的共同努力下，活動取得圓滿成功。本次活動共籌得善款 MOP 20,471.06，所有款項已全額捐贈予澳門日報讀者公益基金會，用於支援社會上有需要的人士，傳遞溫暖與希望。

感謝每一位參與及慷慨捐助的師生。大家的熱情投入，不僅展現了校園的凝聚力，也體現了關愛社會、奉獻互助的精神。期待明年繼續與大家同行，攜手為社區貢獻更多力量！

澳門旅遊大學旅遊企業管理學士學位及酒店管理學士學位課程的學生，完成三個產業項目，展示了將課堂知識應用於創業、科技及鄉村振興等實際挑戰的能力。

振興澳門的烹飪傳承

澳門旅遊大學學生與當地澳門土生美食快餐品牌“小三巴”合作，開發可擴展的商業模式，幫助該品牌進軍內地市場，同時保留正宗的土生菜風味。該項目探討了如何讓土生菜美食在旅遊市場成為主流餐飲選擇。創始人司特澳（Adelino da Conceição de Assis）對學生在菜單調整、數字行銷及特許經營開發等方面的創新方法表示讚賞。

將科技轉化為旅遊解決方案

澳門旅遊大學學生與科技創新公司“洞穴巨人 Cave Giant”合作，開發可行的商業應用，將Cave Giant的先進3D掃描、人工智能數據處理及數字影像技術應用於旅遊、酒店及教育行業。學生們的建議包括沉浸式文化之旅、虛擬培訓工具和互動教育應用，所有這些都旨在將Cave Giant定位為數字旅遊解決方案領導者。

推動台山鄉村振興

該專案始於2025年2月為期兩天一夜到台山市的實地考察。在這次沉浸式體驗中，學生們參觀了銀信文化古街及其周邊地區，親身體驗當地的文化、歷史資源和社區設施。實地考察後，學生投入多個月制定全面的旅遊概念和商業生態系統策略，以振興該地區。他們提出利用當地遺產促進可持續經濟發展的創新方法，並向澳門台山青年會與台山市東陵華僑研學基地的代表進行展示。

澳旅大副教授羅導謙博士強調以上合作項目體現了大學致力於行業相關教育，將理論與實踐相結合，支持地方和區域發展：“澳旅大學生展現學術研究如何為企業和社區帶來正面影響。從食品品牌的擴張，以至科技的商業化發展與還是鄉村振興，他們都展現了創造力、戰略思維和文化敏感性。”

澳門旅遊大學派出接近400名師生參與全國運動會志願者工作，展現澳門青年積極參與國家盛事、服務社會的精神風貌。其中，本校學生陳麒安獲選為志願者代表，在全運會志願者宣誓儀式上莊嚴宣誓，彰顯澳旅大學子的卓越風采。

陳麒安同學在儀式後表示：“非常榮幸能被選為志願者代表上台宣誓。這份使命使我深感責任重大，大家的笑容則讓我倍感滿足。我會繼續以行動幫助他人，和所有志願者同心協力，為全運會、為澳門貢獻力量，讓這個城市變得更美好。”

澳門旅遊大學重視培養學生的社會責任感與實踐能力，此次全運會志願者活動為學生提供了寶貴的實踐平台。澳旅大將繼續支持學生參與各類社會服務與愛國愛澳活動，助力學生正向成長成才，為澳門及國家發展貢獻力量。

澳門旅遊大學持續為澳門培育文旅和款待相關專業的人才，適逢全運會有五個比賽項目在澳舉行，共約380名澳旅大師生全力支持全運會澳門賽區，主要負責接待服務工作。學生發揮專業，把課堂上所學的禮儀、語言及管理技巧，應用到全運會接待志願服務的第一線，為全運會注入澳旅大的款待溫度。

全運會期間，全國各地運動健兒、技術官員等雲集澳門，澳旅大志願者駐守前線，各個接待地點都能見到學生積極服務的親切身影，讓來澳的運動員親身感受到澳門及澳旅大學生的熱情。

澳旅大學生事務處處長朱振榮表示，很難得有機會讓老師和學生以志願者身份參與國家級體育盛事，而非只是作觀眾走進賽場；澳旅大更大力支持，在運動會期間作了調課安排，讓師生們可以全力以赴投入工作。他表示學生們通過參與是次志願服務，能親身體會到組織大型體育盛事背後所需的龐大協調工作，每項細節都考驗專業與應變能力。澳旅大的師生志願者定必全力以赴，以專業、活力與微笑搭建友誼橋樑，讓來自全國的運動健兒、技術官員等對全運會澳門賽區的記憶不止於精彩賽事，更記住澳門青年真誠而優質的款待，也向全國展現澳門新一代的熱情與擔當。

二零二四年十一月十四日，澳門旅遊大學學生會屬會『心靈驛站』與澳門特殊奧運會合作，在 iRetail Lab 舉辦了一場名為『成』語無障礙奇遇記 — 輕粘土工作坊。這次活動旨在賦能特殊人士群體，為其提供一個表達自我並與大學生進行交流的機會。在藝術家謝建成先生及特奧會工作人員的熱心指導下，參加者將色彩繽紛的輕粘土變成富有想像力的作品，其中包括謝先生的代表作“河馬龍”。現場氣氛充滿歡笑與創意，讓學生享受動手樂趣的同時亦深刻了解到特殊人士群體的潛在、獨特需求。

承接首個活動的成功，兩團體在二零二四年十一月三十日再度聯合舉辦「戶外互動劇場：看見你與我」計劃的分享會。該計劃的理念是共融藝術，通過戶外互動劇場形式，讓健全和智障人士一同透過藝術工具互動和溝通，鼓勵大眾表達創意及更好地包容在社區的不同族群。特奧會的古英元導演受邀分享了他對此計劃的想法和見解。在分享會上，參加者交流了各自的經驗和感受，學習到有關智障人士所面臨的各種挑戰。這次富有意義的交流激發學生思考自己在倡導社會包容方面可以發揮的作用。

在活動最後，心靈驛站的會長對大家的參與表示感謝，並進行了總結發言。他希望透過開展這些有影響力的活動，將社區裡不同族群的距離拉近。最終目標是創造一個包容差異、培養各種能力的社區，為每個人建立一個富有同情心和包容性的未來。『心靈驛站』在未來將為澳門旅遊大學的學生組織更多類似有意義的活動。

A UTM Volunteer Circle team successfully completed a one-week Volunteer Teaching Activity (VTA) at the Xia Jiang High School in Cong Jiang County, Guizhou. The main aim was to support local teachers in their English language teaching, as well as to provide a platform for inter-cultural exchange between the UTM students and their Xia Jiang High School counterparts.

A group of 19 students from the UTM Volunteer Circle led by an undergraduate student Cheng Haoran from Tourism Event Management degree programme Year 2, and accompanied by a lecturer, Mr. Stephen Sayers, engaged in English-language teaching support at the Xia Jiang High School, 21 to 28 December in 2024.

The UTM Volunteer Circle organised the trip with help from the University’s Pedagogic Affairs Department.

Although this was the UTM Volunteer Circle’s eighth trip to Cong Jiang County, it was the first time the team was asked to serve in a small town. The Xia Jiang township, with a population of 30,000, is located in the south-west corner of the county. It is home to many ethnic Minorities peoples, including Miao, Dong, Shui, and Zhuang.

The Xia Jiang High School has 1,300 students in Grades 7 to 9. Just 100 students live in the township, while the remaining 1,200 live in villages and hamlets in the surrounding area. These students live on campus in hostel accommodation during the week and return home in weekends.

The UTM volunteers arrived in Xia Jiang town, on 21 December in the evening. To strengthen team spirit and their sense of mission, after a local meal, they engaged in a preliminary orientation. They discussed the issue of poverty alleviation. They explored the idea of a two-fold moral purpose – through contributing to nation building and more broadly to humanity, their own holistic transformation takes place.

On 22 December, volunteers were free to explore the township. Some ventured into the mountains nearby to witness the “Bull-fight”, a local custom that attracts several thousand locals. It is said that traditionally villagers would settle their disputes through this means.

In the late afternoon, the volunteers were formally welcomed by Vice-Principal Yang Xiaolin, and Vice-Principal He Xingjian of the Xia Jiang High School. UTM students were assigned in pairs to a class under the guidance of a local teacher. Vice-Principal Yang explained that in 2023, among their students who had gone on to senior high-school, 35 had been able to enter university.

From 23 to 27 December, the UTM students provided teaching support for English classes for Grades 7 and 8. They raised local student’s interest in learning English and shared videos and information about Macao. “Our students grew in their capacity to adapt lessons to the student’s needs and daily lives”, said Mr. Sayers. “Yet most touching to me was seeing how the immersive experience promoted meaningful interactions between our student volunteers and the local community which resulted in lasting friendships and mutual respect – our world needs much more of this”, he further added.

Students traveled back to Macao on 28 December. Though the sunset brought to an end yet another memorable trip, for each volunteer and member of the Xia Jiang community the special memories created will surely remain forever.

Content: UTM Lecturer Mr. Stephen Sayers, Centre for Education Quality Management
Editor: UTM Public Relations Team

澳旅大青年卓越服務團一行19名學生於6月初前往貴州省從江縣，為從江縣第三民族中學提供英語義教。是次活動為期八天，活動宗旨包括提供英語教學、沉浸文化體驗以及與當地教育工作者合作和交流；獲當地教師的正面回饋。

澳門旅遊大學持續開設創業管理科目，致力以多元化的教學方式培養學生的創新創業思維及實踐能力。修讀該科目的旅遊企業管理課程學生今學年為社會企業“鮑青士多”制定全面的營銷策略，提升其知名度和訪客量。

鮑青士多是澳門鮑思高青年服務網絡成立的首家社會企業，以銷售環保清潔用品為主，並為澳門文創青年提供銷售渠道。同時，為鮑青網服務的對象創造就業機會，包括有學習困難和自閉症的青年，從而協助他們的職涯發展。

該項目由羅導謙博士帶領學生進行全面的研究，了解市場細分以及潛在客戶對環保清潔產品、個人護理用品和文創產品的具體喜好。研究亦涵蓋對競爭對手的分析，為其競爭定位策略提供依據。目的是為鮑青士多開發有效的商業模式和行銷策略，學生亦開展了為期三週的社交媒體宣傳活動，提高店舖的知名度，吸引更多顧客。社企負責人陳麗韻小姐表示，計劃有效為店舖增加訪客量，社交媒體帳戶的參與度也顯著提高。項目結束後，學生向“鮑青士多”提供所有研究報告、商業模式和營銷材料，期望能協助其持續開發和應用。

該計劃體現了澳門旅遊大學在支持本地社會企業的同時，也為學生提供實踐學習經驗，讓學生能夠掌握小型企業在現實中所面對的挑戰，並將課堂中的理論知識應用到實際場景。

澳門旅遊學院持續為學生提供與創業相關的實踐機會，日前組織旅遊零售及市場推廣管理課程的學生到廣東省江門市茶坑村開展產業項目，為推進鄉村振興提供支持。

該合作項目在澳旅院副教授羅導謙博士指導下開展，並得到廣東青年聯合會、澳門青年聯合會、粵澳青年交流促進會和澳門基金會的大力支持，讓學生以廣東青年聯合會發起的“美麗鄉村規劃建設”青年服務團成員的身份參與。

學生先到江門茶坑村和毗鄰的陳皮村進行實地考察，之後進行深入分析，並參考世界各地成功的鄉村振興戰略。學生團隊結合嚴謹研究和創新思維，為享譽全國的優質陳皮構思產品概念，同時為當地發展鄉村旅遊制定別具特色的策略。期間學生有效運用了三維設計和演示工具，令構思更形象化。該項目的成果豐碩，包括為產品多元化提出一系列獨特構思，除了陳皮產品，亦為當地旅遊產品提出改進建議，吸引更多遊客。

該項目讓學生實際運用市場營銷和品牌管理方面的知識，除了能累積寶貴的實踐經驗，亦能深入了解國家鄉村振興戰略。項目同時為學生融入大灣區發展提供獨特平台，擴展更多就業、創業機會。

澳旅院的課程理論與實踐並重，不僅豐富了學生的學習生涯，亦積極為社區作出貢獻，為學術界、政府和業界建立互助關係。

澳旅院文化與遺產管理學士學位學生近日積極參與本地非遺節慶「澳門魚行醉龍節」，以志願者身份深入感受及學習傳統節慶的氛圍與涵養。

民間信俗「澳門魚行醉龍節」是澳門魚販的年度行業活動，分別於2009年和2011年成功列入《澳門非物質文化遺產名錄》以及《國家級非物質文化遺產代表性項目名錄》。由澳門鮮魚行總會，即七所分佈在澳門半島的街市魚販代表主辦。街市分別是：營地街市、下環街市、𧙗漢街市、提督街市（紅街市）、雀仔園街市、台山街市、沙梨頭街市（水上街市）。

每年農曆四月初七傍晚，魚販與親朋好友及義工於街市前地享用「龍船頭盤菜宴」；席間行友們亦會「舞醉龍」，進行祈福祭祀儀式。四月初八，鮮魚行總會行友們聚集於三街會館前地，包括「道敎科儀」祭祀，「醉龍醒獅巡遊」和「免費派發龍船頭飯」隨即在各街市開始，象徵著「無私」、「奉獻」、「感恩」、「團結」的節慶精神。

作為今年活動的統籌，且畢業於澳旅院旅遊企業管理學士學位的關志和小姐，多年來為學院不同課程的學生分享節慶的起源、傳承與保育。本年邀請到十七位來自文化與遺產管理、旅遊企業管理、旅遊零售和市場營銷管理學士學位的學生，親臨臨時紅街市加入「免費派發龍船頭飯」的團隊。在這次實踐過程中，學生們表示此類活動能夠讓他們深入社區、近距離感受本地傳統習俗，以及豐富了他們的知識和回憶，瞭解到節慶作為社區實踐的標誌性作用；深刻體會到非遺節慶的社區價值和凝聚力量，並表示希望每年都能參與此盛事。

是次節慶得到學院教學人員及學者的大力支持。師生們透過參與活動，充分體會到這一傳統節慶在澳門非物質文化遺產中的獨特性及其價值。