隨著澳門文化創意產業持續發展，社會對兼具藝術視野、文化素養與實務能力的人才需求日益增加。澳門旅遊大學始終堅持“教育與文化共生、校園與社會共融”的辦學理念，持續推動藝術教育與本地文化創意產業協同發展。近年，澳門旅遊大學管理及專業發展學院(IEPD)逐步建立多元化藝術與創意課程體系，以靈活且貼近業界實務的課程設置，為不同背景的在職人士及進修學員提供專業成長平台；同時積極聯動本地藝術家、文化工作者及創作者，透過講座、展覽及藝術交流等形式，讓藝術走進校園與市民日常生活，進一步拓展公共文化參與渠道，持續豐富澳門的城市文化底蘊。
藝術與創意課程主任梁嘉豪博士表示，相較於傳統高等教育中的藝術課程，面向社會開放的藝術教育更強調實務應用與行業連結。學員大多具備一定社會歷練與工作經驗，因此課程除著重藝術理論外，更重視導師經驗分享、案例分析及實踐機會，讓學員能將所學真正應用於工作與創作之中。
以“策展計劃及實踐”及“藝術節策劃與管理”等課程為例，學員除學習策展與藝術行政理論外，亦需親身參與展覽及藝術節企劃的構思、製作與執行，從課堂走向真實藝術現場。為深化學員對文化產業實務運作的理解，學院亦定期安排大型演出場地後臺參訪及藝術行政系列講座，每年舉辦約三至四場專題分享，邀請文化藝術界知名人士及業界代表到校交流，包括前澳門文化局局長吳衛鳴博士、前西九龍文化區管理局表演藝術行政總監茹國烈先生、《海鷗來過的房間》導演孔慶輝先生，以及“膠街架”主理人中村先生等，讓學員能近距離了解文化藝術產業的發展趨勢與實際運作。
此外，學院每年亦舉辦三至四場以視覺藝術作品為主的藝術展覽，部分展覽面向公眾開放，讓藝術作品從校園延伸至社區，進一步促進文化交流與社會互動，深化校園與社會之間的連結。
梁嘉豪指出，藝術與創意課程自開辦以來，已累計培養超過180名學員。課程不僅為有志投身文化藝術領域的人士提供系統化學習機會，也協助不少在職人士提升專業能力、拓展文化視野，甚至逐步確立自身的職業發展方向。
目前於本澳音樂行業、活動策劃及網絡營銷等領域發展多年的歐陽日華，正是透過課程進一步提升自身藝術行政能力的學員之一。擁有多年幕前幕後工作經驗的他，希望透過系統性學習，進一步完善自身在藝術管理與項目推進方面的專業能力。修讀“藝術行政（二）：藝術節策劃與管理”期間，他與組員從零開始策劃大型音樂節方案，在導師指導下，結合澳門大型戶外場地條件完成完整規劃，讓課堂構想真正貼近現實文化場景。
歐陽日華表示，課程不僅讓他更深入理解藝術發展史，也幫助他重新梳理日常行政流程與跨部門溝通方式，並逐步建立更具系統性的工作方法。他更將課堂所學轉化為團隊工作框架，提升項目執行與協作效率，進一步實現知識與實務的結合。
自由工作者黃嘉蘊則在課程中重新找到自身的職業方向。早於2016年，她已對藝術行政課程產生興趣，但因當時未具相關背景而未能入讀。多年後，她終於重返課堂，從“藝術及管理概論”開始，逐步修讀“藝術節策劃與管理”、“中西藝術研究”等課程。
她坦言，課堂中來自不同領域的學員交流互動，令她獲益良多。透過老師的案例分享與理論講解，她不僅對文化藝術有了更深理解，更與同學延伸出課後合作，拓展了工作機會與人際網絡。修讀課程後，她逐步確立文化藝術領域的發展方向，現時已參與電影及劇場監製與行政工作，並先後參與釜山國際影展、金馬影展、澳門藝穗節等文化項目，以及策劃澳門電影《女孩不平凡》首映等工作。她認為，學習帶來的改變並非一朝一夕，而是持續擴闊個人認知與文化視野，並推動自己不斷探索與進修。
任職於職業交響樂團、負責市場推廣與公共關係工作的劉健雁，則在課程中進一步深化了對藝術與文化的思考。過去多年，她一直致力於將舞臺上的藝術語言轉化為觀眾能夠產生共鳴的故事；而澳旅大的藝術與創意課程，則讓她重新思考藝術的本質與價值。
在“藝術及管理概論”及“中西藝術研究”課程中，她不僅重新審視藝術與社會、文化之間的關係，更首次由“審美者”轉變為“創作者”，親身完成藝術創作，從中體會藝術家如何透過作品傳遞情感與訊息。此外，學院安排的業界分享及美高梅駐場演出《2049》後臺探索活動，亦令她對大型演出的幕後運作及藝術行政工作有了更深入的理解。她表示，完成課程後，自己開始主動接觸歷史與當代藝術，並重新理解文化作品背後的時代脈絡；而對現場藝術的熱愛與敬畏，也將繼續陪伴她在藝術行政道路上前行。
梁嘉豪博士指出，澳門文化藝術領域並不缺乏優秀創作者，真正稀缺的是兼具藝術素養與市場視野的管理人才，同時也需要持續引導本地觀眾，讓更多市民願意走進藝術、支持本地多元創作。未來，澳旅大管理及專業發展學院將繼續透過多元化藝術與創意課程，推動校園與社會深度連結，讓更多來自不同背景的學員透過藝術教育拓展視野、提升專業能力，推動藝術更深入地融入城市生活，為澳門文化創意產業發展持續注入新活力。