多名來自酒店及旅遊背景的專業人士最近聚首一堂，參加2024年澳門職業技能認可基準—金襟針比賽，共同切磋技藝，展示非凡個人才華。
澳門職業技能認可基準（簡稱MORS）於2001年在歐盟專家協助下開發。該系統作為一個綜合平台，旨在通過一系列培訓課程、評估和測試來認證以至提升業內人士專業技能。
作為評委之一，來自上葡京綜合度假村的餐飲部總監黎宇恆（Kenneth）在接受訪問時強調了MORS及其金襟針比賽的嚴格標準。他指出，整個金襟針比賽不僅針對不同工種的技能評估，更加注重個人在臨場發揮的能力。他表示：“在今年的中餐服務比賽中，前四名選手之間的差距非常小，但在流暢度和整體印象方面，各人卻有所不同。”
Kenneth進一步強調：“無論公司的規模或自身角色如何，每位團隊成員在比賽中都全力以赴，追求卓越成果，充分展現了澳門酒店業菁英之間的良性競爭和共同追求卓越的團隊精神。”
MORS作為提升澳門旅遊業人力資源素質的評核體系，已發展成為業界廣泛支持的技能標竿，經過多年發展，結合職技統合、提升及考核機制，涵蓋一共19種多元專業技能。
今年的MORS更加新增茶藝師、會展專員及咖啡師三個技能的評核標準，進一步拓展本澳及大灣區的人才培育覆蓋面。自推行以來，已吸引來自澳門以至大灣區超過24,000名專業人士參與培訓。透過金襟針比賽，鼓勵參加者考取專業資格證書，成就以競賽方式讓專業技能綻放的目的。
MORS金襟針比賽能夠成功舉辦多年，全賴各方多年來的鼎力支持，並在堅實的合作基礎上，彰顯了產學合作的豐碩成果，為人才培育作出了重大貢獻。上葡京綜合度假村酒店營運部助理副總裁余倫偉（Alan）表示：“該計劃始於2000年代初期，當時澳門的度假村還不多。隨著時代發展，這座城市如今已經成為國際遊客的首選目的地。”
除了基礎知識考核外，參賽者還需要在現場應對能力方面展現出色表現，以驗證他們在“實際操作”中的實力。Alan補充道：“作為評委，我注意到參賽者不僅只會‘背書’，各人在接受現場挑戰時亦具備靈活思維，反應非常迅速。”
澳門旅遊大學（澳旅大）自設立MORS以來，隨即開始籌辦金襟針比賽，向優秀的業界人士頒發證書，以表揚其服務領域的卓越表現。
澳旅大講師劉璐（Lucy）表示，隨著MORS的形象在本地及整個大灣區持續獲得廣泛認可，活動多年來致力拓展創新與卓越界限，不斷引入嶄新元素，務求展示參與者才華之餘，亦為行業設立新基準。
她補充道：“澳旅大持續優化MORS的專業評核標準，積極配合行業發展趨勢及市場需求，致力提升服務業人才的競爭力。我們期望通過不斷完善的培訓及認證體系，為澳門特區政府推動經濟多元化作出貢獻，協助擴大本地人才庫。”
對於大多數參賽者而言，MORS金襟針比賽是一個重要平台，讓滿腔熱情的專業人士展示各人爐火純青的技藝及敬業樂業的崇高精神。
談及她的首個金襟針奬項，來自頤居的茶藝師史軍瑩表示，她將童年時期對中國茶的熱愛變成自己引以為傲的技藝。她打趣道：“雖然在比賽過程中我很緊張，但最終仍能保持冷靜，在服務流程上保持專業水準。”
另一位澳門銀河金襟針得獎者陳程紅表示，她對茶藝術的熱愛源於作為潮州人的背景，對功夫茶情有獨鍾。她說：“我在廣州的一所職業機構學習旅遊管理期間，對茶文化產生了濃厚的興趣，一直在接受相關培訓，希望能繼續深造。”
經驗豐富的調酒師Adrian則表示，能夠在澳門瑞吉酒店展開新的職業生涯時拿到金襟針感到尤其榮幸，並在比賽過程中獲益良多。他補充道：“在比賽中，我學會了如何應對壓力，並與同樣優秀的調酒師同事進行深入互動。”
同樣作為金襟針得奬調酒師的David John Potts對此表示認同。這位自七年前從紐西蘭來澳生活並一直在澳門銀河工作的業內人士表示：“比賽中獲得的新技能和經驗有助推進個人職業前程。我嘗試了許多新口味及技術，還學會製作具有個人特色的飲品。”