福建是“21世紀海上絲綢之路”核心區，澳門是“一帶一路”重要節點。閩澳淵源深厚，近年來澳門與福建在旅遊發展方面的合作不斷拓寬和深化，兩地文化和旅遊機構從業人員進行互訪、交流，促進了兩地在管理、活動等方面的經驗分享。
近日，福建省職業技能鑒定指導中心將“澳門職業技能認可基準MORS”培訓及評價體系引入福建，並在厦門興才職業技術學院舉辦首期福建省職業院校閩澳“前堂服務員”師資培訓班開班儀式。福建省職業鑒定指導中心主任陳捷，福建省職業鑒定指導中心副主任任鵬飛，福建省職業鑒定指導中心科長林愷，厦門市職業鑒定指導中心副主任郭麗清，厦門市集美文教區管委會主任趙鵬，澳門旅遊大學管理及專業發展學院講師劉璐，厦門興才職業技術學院校長郝超等出席開班活動。
澳門職業技能認可基準（MORS）是國際化的旅遊業職業技能認證制度，該培訓體系在廣東省、貴州省等地區獲得了成功推廣和應用，為促進當地文旅產業發展作出較大的貢獻。該體系引入福建，將進一步提高福建旅遊行業職業技能水平，是弘揚工匠精神、培養高技能人才和大國工匠的重要舉措，為推動福建旅遊服務業高質量發展提供強有力支撑。首期培訓班為期十天，來自澳門旅遊大學的資深職業技能認可基準培訓師將嚴格按照MORS培訓及評核體系標準，對第一批學員開展全面、系統、專業的授課。學員通過“一試雙證”試點培訓考試可獲頒職業技能等級證書、澳門職業技能認可基準技能證書和培訓師證書。
下一步，厦門興才職業技術學院將持續參與深化澳門、福建兩地文化和旅遊產業深度融合，將MORS體系融入酒店專業課程內容，優化教學模式和改革評價過程，不斷提高酒店專業人才培養質量和從業人員職業技能水平，為閩澳文旅合作提供更多牽引力，為福建省文旅行業高質量發展作出積極有益的探索。
澳門職業技能認可基準（Macao Occupational Skills Recognition System- MORS）是一項由澳門旅遊大學於2001年在歐盟專家協助下開發的職業技能認證制度，其主要目的是通過引入一系列工種的認可制度，提升澳門旅遊業人力資源的素質。推出初期只涵蓋房務員、旅行社代理、前堂服務員、西餐侍應生、西廚助理厨師、客務關係主任六個工種。在澳門旅遊大學與澳門旅遊同業共同努力推動下，現已涵蓋16個工種的技能標準，約1.3萬名澳門旅遊及酒店從業人員取得相關證書。此基準不僅在澳門普遍獲得旅遊酒店服務業界的支持，在國際連鎖酒店品牌中也有較高認同度。